A culinária de Puerto Iguazú combina o melhor da tradição carniceira argentina com a rica identidade cultural e os sabores do ecossistema da Tríplice Fronteira. Nas mesas da cidade, os famosos cortes assados na brasa — como o bife de chorizo e o ojo de bife, perfeitamente acompanhados por um bom vinho Malbec — dividem o protagonismo com iguarias à base de peixes nobres de água doce, como o surubí e o pacú, pescados nos rios Paraná e Iguaçu. Essa experiência gastronômica se completa com o toque caseiro de entradinhas como empanadas e provoletas, a presença marcante de derivados de mandioca e erva-mate herdados da cultura guarani, e o clássico final doce embalado por alfajores e panquecas com generosas camadas de dulce de leche.